少油版地三鲜

少油版地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   土豆，茄子，青椒滚刀切块

2. 2.

   土豆微波一下，不然不易熟

3. 3.

   起油锅，炸青椒，放入后立刻拿出，食用水涮两秒

4. 4.

   炸土豆，3min

5. 5.

   炸茄子，3min

6. 6.

   炸好的放入一边备用，再起锅，花椒葱蒜爆香

7. 7.

   放入土豆茄子青椒，哇塞写不下了我就继续写这里了。加老抽，盐，两只冰糖。爆炒2min加水，黄豆酱一勺，盖锅盖炒5min。最后水淀粉勾芡收锅即可。