番茄汤汆丸子

番茄汤汆丸子的做法与步骤

1. 1.

   鲜肉剁肉糜，加蛋清淀粉生抽，制葱姜水，搅拌上劲

2. 2.

   热油，葱姜洋葱爆锅，下番茄翻炒，加水熬番茄汤，同时烫豌豆尖铺于碗底

3. 3.

   滚起十分钟后用勺或手团肉丸入滚水汆熟，捞丸子铺豌豆尖上，撇清番茄汤浇于丸子上