新疆炒米粉。
新疆炒米粉。的做法说明
正宗的嗷嗷嗷~。~
新疆炒米粉。的做法与步骤
- 第1步.
锅中水开后下米粉 煮开焖至无硬心 捞出过凉 沥干备用
- 第2步.
红辣椒切寸段 葱姜蒜切末
- 第3步.
小油菜中间一刀切 中等番茄切丝
- 第4步.
鸡腿肉 加两勺生抽 半勺老抽 一勺料酒 半勺盐 小半勺胡椒粉 两勺水淀粉抓匀 腌十分钟 加植物油拌匀
- 5.
两勺豆瓣酱 一勺黄豆酱 番茄酱备用
- 第6步.
锅中油预热 下鸡肉划散 炒至变色后捞出 锅中留底油 下红辣椒段 小火炒出香味 下入葱姜蒜末 煸出香味 下豆瓣酱 黄豆酱 番茄酱 下米粉及所有配菜 翻炒均匀后加水（看米粉粘稠程度或个人喜好） 翻炒一分钟
- 第7步.
好得意的出锅了
小贴士
米粉下锅前可用热水泡软 这样更糯更好吃
