迷你南瓜窝头
迷你南瓜窝头的做法与步骤
- 1.
老南瓜洗净去皮，切成薄片，微波或者蒸熟至筷子可以轻易穿透
- 2.
趁热用勺子把南瓜压成泥
- 3.
在南瓜泥中加入玉米粉，少许泡打粉，再慢慢倒入温牛奶和匀
- 4.
将和好的面团揪成大小一致的剂子，取一小块面团，揉成球状，指尖蘸少许水，顶住面剂一头，旋转着捏成窝头形状
- 5.
放入蒸锅蒸15-20分钟
小贴士
1. 加入南瓜泥的窝头比一般窝头口感细腻些，并且因为老南瓜自身的甜味不加糖也很好吃
2. 大小按自己的喜好，我做的是超迷你版
3. 吃的时候还可以在窝头里塞各种东西 :)
