葱花肉松鸡蛋饼
葱花肉松鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
將面糊材料拌勻，醒30分钟。鸡蛋配料拌勻备用
- 第2步.
平底锅加热后，抹上少许油，取一份的面糊倒入锅中並那起锅子转圈，让面糊均勻摊成薄饼，再以小火煎熟后取出，再將剩余的面糊煎成薄饼，备用
- 第3步.
在平底锅內倒入适量的油，小火烧热后，加入葱花蛋液，那起锅子转圈成圆形
- 第4步.
再將做好的薄饼蓋在蛋液上，以小火煎至鸡蛋熟
- 第5步.
放入肉松捲起，起锅切成一口大小的块，淋上泰式酸甜酱即可
小贴士
泰式酸甜酱的制作方法：将辣椒酱1大匙、糖2大匙、蒜末1瓣、白醋2大匙、柠檬汁1大匙、蕃茄酱3大匙加入果汁机里，慢速搅拌数下后即可
