雪菜肉丝炒毛豆

雪菜肉丝炒毛豆的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，以少许料酒、盐、鸡粉、生粉拌匀腌制10分钟左右

2. 2.

   毛豆仁先煮一下到断生，熟冬笋切丝

3. 3.

   雪菜是袋包装的，所以不用切碎，直接就可以炒

4. 4.

   炒锅中加入少许油烧热后，下肉丝滑炒至变色，盛出备用

5. 5.

   炒锅中再加入适量油烧热之后，雪菜翻炒片刻后，下笋丝和毛豆仁翻炒，加少量的水

6. 6.

   下肉丝炒匀，加盐、鸡粉调味即可出锅