剁椒蒸鲳鱼

剁椒蒸鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼洗净擦干

2. 2.

   在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精

3. 3.

   上锅蒸5~10分钟

4. 4.

   在蒸鱼时，将朝天椒、葱、姜切碎成小颗粒

5. 5.

   锅中加入油，待油烧热后，加入朝天椒、葱、姜末爆炒，加入酱油，淀粉勾芡

6. 6.

   将酱汁淋在蒸好的鲳鱼上即可