番茄泥肠
番茄泥肠的做法说明
集色香味美于一体的番茄泥肠，小朋友的最爱！
番茄泥肠的做法与步骤
- 第1步.
按两三人量算，准备好七八根泥肠，最好是北京稻香村生产的，干净新鲜，依个人口味可以选择猪肉肠或鸡肉肠。
- 第2步.
适量西兰花焯水2分钟，水中放两滴油、一勺盐，捞出备用。
- 第3步.
泥肠斜刀切，根部不能切断。
- 第4步.
如果掌握不好方法可以在刀下垫一根筷子就不会切断啦~
- 第5步.
切好一面后翻面用同样方法切出花刀，也不要切断。
- 第6步.
把每根切好的肠切成三小段备用。
- 第7步.
小火，锅中放少许油，立即放入两片姜，姜片金黄时捞出，放入切好的泥肠。中火，不断翻炒，沾满油，炒至金黄开花，关小火。
- 第8步.
加入番茄酱，无须加入其他配料，翻炒一分钟即可。
- 第9步.
搭配西兰花后就可以和亲朋好友一起享用美味啦！
小贴士
番茄泥肠酸酸甜甜的很受小朋友喜爱，搭配西兰花既健康又好看！
如果选用番茄沙司就不要再放糖和盐了，因为沙司本身的味道已经很重了，但如果选用番茄酱来做可以根据自己口味加入糖和盐。
