柠檬奶香吐司

柠檬奶香吐司的做法说明
带着柠檬香气的吐司味道棒极了,早餐配了火腿和淡咖啡,两人就干掉半个吐司。
柠檬奶香吐司的做法与步骤
- 1.
把除黄油以外的材料混合揉匀
- 2.
加入黄油揉至扩展状态
- 3.
第一次发酵约1小时,至面团2倍大小
- 4.
面团排气后3等分,松弛15分钟
- 5.
三个面团整形放入吐司模具
- 6.
二次发酵约1小时至八分满
- 7.
表面刷蛋液
- 8.
180度烤40分钟(烤8分钟后盖锡纸防止过度上色)
小贴士
这是一个450克吐司模具的量。
带着柠檬香气的吐司味道棒极了,早餐配了火腿和淡咖啡,两人就干掉半个吐司。
把除黄油以外的材料混合揉匀
加入黄油揉至扩展状态
第一次发酵约1小时,至面团2倍大小
面团排气后3等分,松弛15分钟
三个面团整形放入吐司模具
二次发酵约1小时至八分满
表面刷蛋液
180度烤40分钟(烤8分钟后盖锡纸防止过度上色)
这是一个450克吐司模具的量。