猪油春菜
猪油春菜的做法说明
春菜食疗作用
味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；
用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
由于它性凉，所以烹饪时，一定要加些姜丝。
猪油春菜的食材和调料
| 春菜 | 500g |
| 肥猪肉 | 35g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
猪油春菜的做法与步骤
- 1.
春菜洗净后沥干
- 2.
锅中煮开水，下一点油和盐，把春菜焯熟，捞起挤干水份，切成小小段
- 3.
肥猪肉入锅，慢火炸出猪油；倒入备好的春菜炒匀
- 4.
后加一点盐和酱油调味即可
小贴士
焯菜的时候下一点油和盐可使青菜保持翠绿。
喜欢吃辣的更点老干妈更有风味！
