咸汤圆
咸汤圆的做法说明
这方子不知道会不会引起一场南北咸甜大战呢……
咸汤圆的做法与步骤
- 1.
鱼饼也就是鱼肉打成茸，加适量生粉加葱粒搅拌好。慢火煎成鱼饼，切成条备用。
- 2.
虾米和瑶柱洗干净用温水泡开，泡开的水不要倒备用。将虾米切碎，瑶柱撕开细条。腊肠切片。
- 3.
娃娃菜或者圆白菜都可以，全部切丝。
- 4.
油锅放虾米碎瑶柱丝腊肠片爆香，将泡瑶柱的水和足够的清水（当然你有鸡汤也可以啦）倒进去。水开了放菜丝。
- 5.
待菜丝熟透就放鱼饼和汤圆。
- 6.
汤圆浮起调味即可开吃。
小贴士
1.照片最上边的是鱼片，今天买不到鱼饼只能这样了。
2.腊肠腊肉都可以，按个人口味加。
3.以上份量可以满足2-3个人。
4.水可以多加点没关系，因为煮好之后里面的汤比什么都好喝。
