蒜香鳕鱼缀雪豆 (荷兰豆)

蒜香鳕鱼缀雪豆 (荷兰豆)的做法与步骤

1. 1.

   鳕鱼片切成段，荷兰豆切细长条，葱和蒜头切末，姜切成姜丝

2. 2.

   鳕鱼上锅隔水蒸8分钟左右 （视鱼片厚薄而定，蒸到颜色变白即可）

3. 3.

   同时，荷兰豆下锅略微翻炒，少许盐

4. 4.

   待鱼片熟了，放入碟中，上面铺荷兰豆

5. 5.

   中火翻炒葱末蒜末和姜丝（视个人爱好，如果姜丝不要也可以），然后加入少量水，生抽以及蒸鱼豉油，收酱汁，浇在鱼片上即可。