蚝油牛肉

蚝油牛肉的做法与步骤

1. 1.

   把牛肉切薄片，青红椒切块

2. 2.

   把牛肉片放入碗里，加酱油，生抽，糖，盐，生粉，姜片适量，用手抓匀后，腌制半小时左右

3. 3.

   油烧五成热，倒入腌制好的牛肉快速翻炒，肉变色后，放入姜，蒜头煸香后放入青红椒翻炒，放两勺耗油一起翻炒后，放适量的水，大火烧开，转小火5分钟后，转大火收汁，装盘