苹果方块
苹果方块的做法说明
年初二, 小朋友想做苹果派带给外婆. 做酥皮时间不够,临时变通,做成了苹果方. 味道很赞, 最后四块,赶紧留影...
苹果方块的做法与步骤
- 1.
烤箱180度,准备好10吋左右的烤盘
- 2.
面粉过筛
- 3.
黄油绵白糖香草精打匀,分步加蛋汁,打透. 加入面粉中
- 4.
苹果去皮切粒,拌入柠檬汁. 入面糊. 面糊在烤盘内铺匀
- 5.
化开糖霜用的黄油,加入其它糖霜材料,拌匀
- 6.
将糖霜平铺在面糊上
- 7.
烤50分钟左右,至金黄结实
- 8.
取出,切块.
小贴士
苹果配柠檬汁,红糖配肉桂粉,皆为提升口感.
香草精若一时没有,可忽略. 也可用香草糖粉代替,白糖相因略减.
榛果碎可用其它坚果碎代替
130克自发粉= 125克面粉+5克泡打粉(5:1)
