紫苏芹菜
紫苏芹菜的做法说明
又简单又美味又健康又文艺又清新啊......
芹菜不容易坏，买一把可以在冰箱里放些日子
上半部分嫩的就这样清炒吃掉，下半部分成熟的可以点缀或搭配各种菜式...因为香味很好闻啊
紫苏芹菜的做法与步骤
- 第1步.
因为用底部很厚的锅，传热迅速，所以只要半个硬币大小的橄榄油，大火快炒半分钟
- 第2步.
中小火，盖上盖子一两分钟。可以稍微加点水，不加也可以
- 第3步.
起锅前调入盐巴和香菇精炒匀，滴两三滴芝麻油拌一拌。盛盘后撒一些紫苏香松，没有的话不加也行
小贴士
因为我娘做菜走的是没有最方便只有更方便的路子，所以我也继承了她三下五除二的风格，材料要简单，步骤要少，要保持蔬菜本身的味道....什么什么什么....
她烧很多菜都喜欢最后加一滴麻油，久而久之我也习惯怎样子了
香松大约是一种日本的调味料，有很多味道，这种紫苏味道有点酸又有点鲜，可以用来做清爽的饭团，随意加在味道清淡的菜里也很不错。
