茄丝拌面

茄丝拌面的做法与步骤

1. 1.

   锅中倒入普通油和芝麻香油的混合油来炸花椒油（这样做出来的茄丝卤才最香！）

2. 2.

   炸好花椒油后把花椒捞出，放入葱蒜和茄丝翻炒至茄丝变软

3. 3.

   放入酱油，盐，鸡粉调味。喜欢有汤汁的也可加入少许水来炖煮一会儿，但一定要收汁