芸豆荚肉末粥
芸豆荚肉末粥的做法说明
简单、美味、健康的快手菜。
芸豆荚肉末粥的做法与步骤
- 第1步.
豆荚洗净摘去两头及边筋
- 第2步.
切成条状备用
- 第3步.
热锅，下少许油
- 第4步.
煸炒肉末，用勺铲尽量拨开，形成碎末状
- 第5步.
肉末略变色后加入少量黄酒去腥，继续煸炒
- 第6步.
加入豆荚，煸炒至豆荚炒熟成深绿色，加盐调味（可添加少量糖提鲜）
- 第7步.
将炒好的肉末豆荚倒入烧好的粥里
- 第8步.
搅拌均匀，略煮片刻，煮的时候持续搅拌以防粘底
- 第9步.
起锅前撒入白芝麻
小贴士
豆荚可以用芸豆荚或者刀豆，取其爽脆口感。
粥底可以是白粥，也可以是泡饭【拍照用的就是泡饭】
最后加入白芝麻，每天摄取一定量的坚果有益健康~
