微波炉蒜蓉肉末蒸茄子

微波炉蒜蓉肉末蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉馅、香菇末、蒜末（老衲这图是第一次做的没拌蒜末进去……失策啊）拌在一起，放适量料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒，搅拌均匀。

2. 2.

   茄子对半切开，茄肉上划几条深沟但是不要切断。在茄子肉上撒一层盐，再把整个茄子涂一层油。

3. 3.

   把第一步的搅拌物填到茄子的沟里。填完肯定还剩，就平铺到茄子平的那一面上。

4. 4.

   肉上均匀地撒葱末和干辣椒末，放到微波炉里大火转8分钟左右……成功！