翡翠虾（黄瓜炒基尾虾）

翡翠虾（黄瓜炒基尾虾）的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜洗净，剖开，去瓤，切片或滚刀薄块

2. 2.

   虾剪掉须，去虾线

3. 3.

   锅置中火上，稍热下油。待油温热后把虾倒入翻炒至变色

4. 4.

   再倒入黄瓜片，添加点盐，翻炒片刻

5. 第5步.

   关火，根据口味加入味精、葱姜蒜粉，略翻炒即可装盘