糖醋排骨(家庭版)
糖醋排骨(家庭版)的做法说明
图图的照片是吃了一半才想起照相,- -,记性不好!图虽不好看,但是呢,味道实在很好吃,爸爸妈妈都夸我呢~~
糖醋排骨(家庭版)的做法与步骤
- 1.
先把排骨用水煮熟(煮排骨的水留着,那是高汤) 取出排骨放凉
- 2.
姜 蒜 切丁 备用(提前切好,免的后面手忙脚乱的)
- 3.
锅中加入适量的油 油烧热后加入白糖(根据自己的口味加入适量的白糖)
- 4.
等糖熬成粘稠状的时候(要不停的翻吵,免得粘锅)
- 5.
加入排骨,翻炒过后加入姜 蒜 食盐 食醋(爱吃醋的人,可以多加些醋),加入刚才熬排骨的汤.
- 6.
中火熬煮,时不时翻一下锅中的排骨(避免下面的排骨糊锅)
- 7.
大概30-40分钟后,锅中的汁都收的差不多的时候,就可以出锅了.
小贴士
注意熬糖的时候,要开中小火,避免糊掉.(我有过糊糖的经验,哎.味道实在不堪回首啊!)
