日式土豆炖牛肉
日式土豆炖牛肉的做法说明
冬天就要尝尝日式土豆炖牛肉，香甜的汁水拌饭吃最嗲啦～
味淋很重要～日料的核心呐！
日式土豆炖牛肉的做法与步骤
- 1.
胡萝卜，土豆切块，洋葱，生姜切丝
- 2.
配制调料汁：生抽＋味淋＋糖 （3:2:1），糖可以适量，不然会很甜
- 3.
烧水家电油，肥牛片过沸水，马上捞出，放边上备用（肥牛片是冰箱里面直接拿出来的，所以沸水稍微过一下即可）
- 4.
热锅稍放点油，加一小块黄油，倒入洋葱炒香后倒入土豆和胡萝卜，翻炒3－4分钟，加入调料汁，翻炒
- 5.
加入清水，没过土豆即可，再放入之前沸水过的肥牛片
- 6.
盖上盖子，中火焖煮10－15分钟，土豆酥软了即可（注意汁水不要烧干）
小贴士
1）土豆炒的时间越长，后面焖煮时间即可缩短，这样肥牛片不会老掉哦～
2）最好用防水汽蒸发的锅子，这样汁水才能保持
