迷你一品锅

迷你一品锅的做法与步骤

1. 1.

   海参、鱼肚(提早发好)、玉兰片切片，大蒜切段

2. 2.

   鸡腿肉切块，用生抽，生粉、油腌一下

3. 3.

   炒锅下油，烧热，下蒜白煸香，下鸡腿肉翻炒几下

4. 4.

   依次下海参、鱼肚、鱿鱼卷、冬菇、玉兰片和蚝豉翻炒均匀

5. 5.

   加入绍酒、蚝油、生抽、精盐和糖炒匀

6. 6.

   取一砂锅，倒进以上炒好的材料，加入上汤(刚没过材料即可)，用旺火烧开，改中小火煮至汤汁粘稠，撒入蒜段即可