粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   米粉的做法：大米冷水泡5个小时，捞出阴干

2. 2.

   用擀面杖擀碎

3. 3.

   热锅下碎米，放入五香粉，炒匀，把米粉炒干

4. 4.

   米粉可保存起来日后使用

5. 5.

   排骨加料酒，生抽，老抽，盐，少量糖，姜片，腌两个小时

6. 6.

   将米粉用少量高汤打湿，然后和排骨腌好的拌匀

7. 7.

   上锅蒸四十分钟即可