炝肉皮

炝肉皮的做法与步骤

1. 1.

   肉皮用锅焯一下

2. 2.

   将肉皮附近肥肉去掉，用锅炖烂

3. 3.

   出锅，切丝，过一遍凉水，防止黏住

4. 4.

   可以加如料油，味精，香菜段，或香油蒜，适量盐

5. 5.

   拌匀

6. 6.

   成了！