英式早餐烘蛋

英式早餐烘蛋的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热230°C，土豆去皮切片；培根切碎；鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味

2. 2.

   汤锅加入少许盐，将水煮沸，马铃薯入锅4-5分钟到熟，沥干

3. 3.

   平底锅加入橄榄油，中大火将土豆煎香约5分钟，取出

4. 4.

   同锅，以大火将培根炒酥脆后，倒入土豆中，用培根的油将香肠煎熟。

5. 5.

   土豆回锅，加入葱，小番茄翻炒3分钟。

6. 6.

   转小火，将盐和黑胡椒调味的蛋汁缓缓均匀的淋入，摇晃几下让蛋汁完全附着于锅底。

7. 7.

   慢煮6-7分钟直至蛋汁快要定型。 撒上起司丝后，进烤箱高温，快速将表面考成金黄色即可