印度飞饼
印度飞饼的做法与步骤
- 1.
将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
- 2.
放入面粉蛋黄拌匀成面团
- 3.
用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
- 4.
静止10分钟，等其柔滑光亮
- 5.
用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上油放入盘子内。
- 6.
半小时后可以用！
小贴士
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多几天！（因为有鸡蛋，所以发起）久放的面口感不好。
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
放入面粉蛋黄拌匀成面团
用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
静止10分钟，等其柔滑光亮
用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上油放入盘子内。
半小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多几天！（因为有鸡蛋，所以发起）久放的面口感不好。
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
