牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法与步骤

1. 1.

   冷水放切好的牛肉块汆烫除血水，冷水洗净

2. 2.

   热锅热油，炒香姜片放入牛肉煸炒至变色，放足量的盐（一斤牛肉一小茶勺，真心不知道多少克啊！！）加入干辣椒、花椒炒一下，倒入葡萄酒没过牛肉，再放入同样多的水，大火煮开，小火慢炖半小时（因为牛肉块切的比较薄）

3. 3.

   放入萝卜，再炖二十分钟，收干汤汁就好了