凉拌藕片

凉拌藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮,切片,焯水,拔凉.

2. 2.

   热过放油,油热放入花椒及干辣椒段,煸出香味后将其捞出扔掉.

3. 3.

   将藕盛入碟中,放入姜末,蒜苗,周围撒上盐,味精,糖,枸杞.

4. 4.

   将热油浇到蒜苗上.

5. 5.

   迅速将醋倒入油上(很关键)

6. 6.

   放入少许酱油,即可