糖醋排条

糖醋排条的做法与步骤

1. 1.

   排骨肉剔骨改刀成条状 用料酒、淀粉、盐腌上

2. 2.

   加入鸡蛋和面粉拌匀

3. 3.

   起油锅8成热 中火炸排条 成型后捞出

4. 4.

   大火复炸一次 捞出

5. 5.

   取一个碗 倒入醋 生抽 料酒 （约3：1：1 ）调成汁 加入糖混合均匀

6. 6.

   调味汁加热至沸腾 再倒入排条翻炒 盖锅盖焖一会儿入味

7. 7.

   洒点葱花 开大火收汁即可