素米汉堡
素米汉堡的做法与步骤
- 1.
洋葱切丝小火炒至香软
- 2.
然后下切丝的牛蒡和红萝卜中火炒
- 3.
逐少下点清水，牛蒡需要多一点的时间才会煮软
- 4.
大概5分鐘后，下半汤匙酱油、一汤匙味醂及一汤匙日本清酒
- 5.
上盖再煮10分鐘，最后可以加少许辣酱调味
- 6.
白米煮好后，用保鲜膜捻成圆饼状
- 7.
中火放在抹了牛油的鑊上煎至定型
- 8.
然后涂上酱油，转大火煎至金黄
- 9.
饭饼放在锡纸裡，加一块生菜
- 10.
放入已煮好的牛蒡萝卜丝
- 11.
加一点沙拉醬即成米汉堡
小贴士
牛蒡记住是不用去皮的哦，只要用刷擦乾净就行。
