素版酿豆腐
素版酿豆腐的做法说明
最近渐渐把饮食改成素食，顿觉十分舒畅。对于素食者来说，蘑菇和豆腐绝对是俩宝。把本来煎的酿豆腐改成蒸，更清爽了
素版酿豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切长方形块，用勺子挖去中间部分。挖掉的豆腐不用浪费，可以压碎做豆腐丸子
- 2.
鲜茶树菇、杏鲍菇切末，很细的末。小米椒切丁
- 3.
把切好的菌末加入少许淀粉、盐、胡椒粉、五香粉拌匀
- 4.
把菌末填入豆腐中，上面放少许小米椒
- 5.
上蒸锅，水开后10分钟左右就可以了
- 6.
放入焯好的小油菜，摆盘，开吃
小贴士
加入别的菌类，香菇啊鸡枞啊都可以，反正蘑菇们怎么吃都好吃
