花果茶司康

花果茶司康的做法与步骤

1. 1.

   花果茶浸泡在利口酒和热水中，软化即可将果粒和酒汁过滤分开备用

2. 2.

   低粉、糖粉、泡打粉、盐混合过筛，加入黄油用手搓匀如粗玉米粉

3. 3.

   加入83克蛋液拌匀

4. 4.

   加入茶果茶酒汁50克

5. 5.

   加入鲜奶油拌匀成光滑面团

6. 6.

   加入沥干的花果茶粒30克拌匀

7. 7.

   将面团擀成约2厘米厚，切成司康经典的三角形状后刷上蛋液，静置20分钟

8. 8.

   预热200度烤箱中烤约20分钟