翡翠凉果

翡翠凉果的做法与步骤

1. 1.

   白豆沙与抹茶粉拌揉至光滑，分成40份，此为抹茶馅料

2. 2.

   葛粉与细砂糖拌匀，加500ML水以小火加热煮至透明，离火

3. 3.

   用有小圆洞的模具（如圆球巧克力模），放入少许葛粉糊，再放抹茶馅，最后加入葛粉糊至填满

4. 4.

   冷却后扣出

5. 5.

   冷藏后食用口味最佳