金珠银山之咸蛋蒸肉
金珠银山之咸蛋蒸肉的做法说明
记得这个菜是在看一个香港节目时学的，当时看得直流口水，哈哈，但是一直没有机会做！
因为剁肉得费点功夫呢，这天有空就实操了一把！
嘻嘻，不错吧，很下饭地说，老公看来我端出这个，都眼前一亮！
这个菜咸鲜可口，造型又蛮可爱，确实很赞！
金珠银山之咸蛋蒸肉的做法与步骤
- 1.
猪肉剁成肉糜；加入油，盐，生粉，蚝油，姜末，蒜末，葱花拌匀，腌15分钟以上
- 2.
把备好的肉堆高成塔；在肉上面放上咸蛋黄一枚；上锅蒸熟
- 3.
上锅蒸熟；我是煮饭的时候顺便蒸的，节省能源
- 4.
蒸熟后在上面撒上葱花，淋上生抽，再浇一点热油即可
小贴士
猪肉选用肥瘦约3：7的，出来效果最好！
