炖豌豆佐椰香饭
炖豌豆佐椰香饭的做法说明
Jamie's 30 minutes meal第二弹。炖豌豆是Jamie的菜谱，椰香饭是我自己配的……异常有趣的搭配。非常简单，但是吃起来效果很好~
炖豌豆佐椰香饭的做法与步骤
- 1.
先是炖豌豆的部分
- 2.
黄油入大火预热的锅中
- 3.
黄油融化过程中加入面粉，并搅拌均匀
- 4.
倒入鸡汤，再搅拌均匀，直到面粉完全融入汤中
- 5.
放入适量薄荷叶
- 6.
将冷冻豌豆直接放入
- 7.
将生菜洗净，去根，切小块放入锅中
- 8.
待豌豆变饱满生菜变软后，将半个柠檬的汁挤入锅中，最后收汁即可。
- 9.
然后是椰香饭
- 10.
和正常米饭做法一样，不过将椰浆也放入锅中同煮，水要比平时做饭放略多一点。
小贴士
1.加入鸡汤搅拌这个步骤中可以用打蛋器搅拌，这样面粉可以更好融入。
2.豌豆不用冷冻直接放入，防止豌豆在解冻过程中变得软趴趴的= =
3.煮豌豆过程中一定要注意搅拌，防止面粉粘锅。
