肉片小甘蓝

肉片小甘蓝的做法与步骤

1. 1.

   小甘蓝的处理方式是将根部脏的一点点切掉，剥掉外面不新鲜或是脏烂的叶子。在甘蓝上方划十字刀口。用温盐水浸泡一会儿达到杀菌的作用。

2. 2.

   猪肉切片备用

3. 3.

   开火上过，倒油加热放入肉片，不用将肉片炒熟，直接放入处理好的小甘蓝。

4. 4.

   锅中倒入适量的水，少许生抽，适量盐，然后将小甘蓝以及肉片煮一会儿。水不用太多，太多水会把甘蓝煮的太软没有口感。

5. 5.

   收干水，出锅装盘。