红葱头菜饭（from欧阳应霁）

红葱头菜饭（from欧阳应霁）

考拉织毛衣

红葱头菜饭（from欧阳应霁）的做法说明

这道菜饭是在香港作家欧阳应霁先生的一次公益美食活动上学来的。今天“借花献佛”，做出来与大家一起分享。

红葱头菜饭（from欧阳应霁）的食材和调料

红葱头
大白菜
广式腊肠
大米
糯米	适量

红葱头菜饭（from欧阳应霁）的做法与步骤

1.
淘米煲饭，可适当多放水，软润的米饭口感更佳
第2步.
下油炸红葱头至其呈金黄色，捞起滤油
第3步.
用炸红葱头的油炒广式腊肠及大白菜
第4步.
将准备好的材料伴进米饭中，完成

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