五彩皮蛋瘦肉粥

五彩皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切丁，盐糖适量、淀粉一匙，卤1小时

2. 2.

   米淘洗净，冷水加香油泡半小时

3. 3.

   两枚皮蛋分别切成大小块，胡萝卜香菇切丁，备葱花姜丝

4. 4.

   开水入肉丁大火煮开，撇去浮沫

5. 5.

   加入小块皮蛋丁和姜丝，煮2分钟

6. 6.

   入米小火煮约30分钟，搅拌

7. 7.

   加入大块皮蛋、胡萝卜香菇丁、熟玉米粒，文火15分钟，出锅点葱花香油少许，完成