椒盐蛋黄杏鲍菇

椒盐蛋黄杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇适量，洗净擦干表面水分

2. 2.

   蛋黄3个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味

3. 3.

   锅下一点油，待油热后放入调好糊的杏鲍菇，慢火煎之两面金黄

4. 4.

   不下油将适量花椒炒至香味溢出，与精盐同放入一保鲜袋中，用擀面杖压碎，制成椒盐

5. 5.

   将椒盐洒在煎好的的杏鲍菇表面，也可令置小碗蘸取