芹菜凉拌肉片

芹菜凉拌肉片的做法与步骤

1. 1.

   选嫩一些的芹菜，然后抽筋。

2. 2.

   水煮芹菜3分钟，捞起来用凉水过一次。

3. 3.

   水煮切好的肉片，煮熟即可。（其实肉丝更好，肉片比较偷懒），肉片凉水过一次。

4. 4.

   放适量的老干妈（种类比较多，选自己喜欢的口味比较好，个人喜欢老干妈豆鼓肉丝）在大碗，加少许醋。

5. 5.

   最后就是将芹菜肉丝放在大碗里凉拌了，这是一道适合夏天的菜。妈妈教的。