烤鸭胸配苹果酱

烤鸭胸配苹果酱

烤鸭胸配苹果酱的食材和调料

3条
半个
酱油
耗油
蜂蜜
月桂叶
八角
黑胡椒
青苹果半个
青柠半个
朗姆酒一勺
荷叶5片
抹茶一勺

烤鸭胸配苹果酱的做法与步骤

  1. 1.

    洋葱切丝,与耗油+酱油+黑胡椒搅拌后抹在鸭胸上,腌12小时

  2. 2.

    烤箱预热180度,洋葱铺底,放上月桂叶和八角,将鸭胸皮朝下烤40分钟

  3. 3.

    将鸭胸翻转,皮朝上,抹上蜂蜜烤15分钟

  4. 4.

    烤箱开大火5分钟上色

小贴士

我家没有新鲜薄荷叶于是用的是宝路薄荷糖,大概2块就可以了

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