桂花小汤圆
桂花小汤圆的做法说明
小汤圆的做法非常多样，杭州这边比较经典的吃法就是酒酿圆子。
酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，是无锡具有百年历史的小吃。
不过今天推荐给大家的不是酒酿圆子，而是老家温州的一种简单做法。
在老家过年夜，一家人在一起，为了图个好彩，祝福全家团团圆圆，
最后都会上一碗热气腾腾的小汤圆或芝麻汤团。
这种小汤圆的烧法简单，但也非常好吃。
吃腻了酒酿圆子的，可以换种口味试试；
吃不惯酒酿的，可以尝试一下这种简单味美的做法。
桂花小汤圆的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
锅中烧开多一点的水，放入小汤圆后小火煮
- 第3步.
并用铲子或汤勺慢慢搅动，以免粘连，等小汤圆全部浮起来后。再煮1分钟就能盛碗里了
- 第4步.
在碗里撒入适量的白糖
- 第5步.
撒入葡萄干
- 第6步.
撒入山楂条
- 第7步.
撒入桂花干
小贴士
1.小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅，很容易煮糊掉的。
2.煮汤圆的水要多一点，防止汤圆之间粘连。
3.白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦，凉了口感不好。
4.老家在汤圆上面撒的不是山楂条，是一种叫青红丝的东西，
一般蒸糕点的时候也会放，但我们附近的菜场和超市都买不到，
我们就用山楂条剪成差不多2CM长，0.3CM宽的细条来代替。
