小羊排烧土豆
小羊排烧土豆的做法说明
土豆绝对是个百搭的食材,无论是配鸡肉,牛肉,羊肉还是猪肉,都顶呱呱.土豆控的请举手,嘻嘻!~~
小羊排烧土豆的做法与步骤
- 第1步.
羊肋排切块,洗净,备用.
- 第2步.
姜切片,葱切葱花,干辣椒切段.
- 第3步.
土豆切块.
- 第4步.
羊肋排过沸水焯熟,去血水.
- 第5步.
捞出,沥干水分,备用.
- 第6步.
锅内放适量的油,待油热,放入葱,姜,干辣椒,花椒粒和八角爆香.
- 第7步.
加入羊排.
- 第8步.
倒生抽调味,老抽调色,翻炒均匀.
- 第9步.
添水至刚刚没过羊肋排.
- 第10步.
加入白砂糖,盐,香叶调味.
- 第11步.
加入土豆块,盖盖,大火烧开,转小火,焖35-40分钟.
- 第12步.
开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即可.
