多彩鸡丁

多彩鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸、胡萝卜、荸荠、切丁备用。鸡丁用淀粉抓匀。

2. 2.

   锅中放油、葱姜下锅爆香放入鸡丁，变色后加入一些水，水没过鸡丁即可。

3. 3.

   待水开后加入胡萝卜、荸荠、玉米粒、青豆，翻炒均匀，加入食盐和鸡精。

4. 4.

   继续翻炒，小火熬10分钟左右，加入水淀粉勾芡，待汤汁收的差不多即可出锅。