香焖鸡胗

香焖鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   鸡胗洗净，切花。生姜切片、香菜洗净切段。

2. 2.

   锅里热油，放入姜片翻炒一会儿，再放入鸡胗。

3. 3.

   加盐，加糖，加一点点生抽。

4. 4.

   翻炒一会儿，直接加盖焖炖，让其自然收汁。

5. 5.

   过程中不断用铲子翻鸡胗。

6. 6.

   即将收汁的时候，放入香菜。收汁好了就可以出锅。