缤纷水果塔
缤纷水果塔的做法说明
新的一年，第一次开烤箱，烤个最简单，也最容易出彩的水果塔^_^
甜派皮事先最好，扔冰箱冷冻保存，什么时侯想做了就揪一块出来，最适合最这种小塔了～而且两个人一次也吃不了太多，随做随吃比较方便
缤纷水果塔的做法与步骤
- 1.
g黄油切成小丁，室温软化
- 2.
软化后的黄油与100g面粉揉搓均匀
- 3.
另外100g面粉与细砂糖混合均匀
- 4.
鸡蛋打散
- 5.
将2,3和4混合成团
- 6.
如果是立即做就放冰箱冷藏20分钟再取出，如果面团要放几天再做就扔到冷冻箱里
- 7.
冰箱取出的面团回至室温，擀开成2-3mm的面皮
- 8.
担心不好脱模的模具请事先抹一层融化的黄油
- 9.
将面皮轻轻的搭在模具里，底部和四周用手指仔细的压好。用叉子在底部戳洞防止鼓起和变型
- 10.
放上重物（如红豆、重石或者直接放水果）180度烤18分钟
- 11.
装饰上自己喜欢的水果，泡壶热茶，开吃O(∩_∩)O~
小贴士
1，鸡蛋打散即可；
2，面团混合均匀即可，不要过度揉捏；
3，这块小塔除了水果没有添加内陷，所以塔皮一定要烤熟
4，有些准备与塔皮一起烤的水果如果比较酸，可以铺一层水果撒一层细砂糖，烤完后还可以撒一层糖粉。
