荤油炒菜心
荤油炒菜心的做法说明
猪油炒青菜太美了~
荤油炒菜心的食材和调料
| 菜心 | 7两 |
| 猪油 | 1勺 |
| 植物油 | 少许 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蔬菜味精 | 少许 |
荤油炒菜心的做法与步骤
- 1.
菜心掰开洗净，个大的话稍微切一切
- 2.
锅烧热，放入少量植物油晃一晃，均匀地铺满锅底即可
- 3.
放入猪油，烧至猪油融化，锅内开始冒烟
- 4.
倒入青菜迅速翻炒，稍变软后放盐，如果太干可烹少量水，炒至青菜彻底变软，洒几粒蔬菜味精出锅
小贴士
没有猪油直接用植物油炒也可以，但是味道会折扣很多哟。
炒青菜一定要火旺，加水也要趁锅热烹入，以菜不焦为准，不要放太多，不然就成水煮青菜啦。
