椒香菌子

椒香菌子的做法与步骤

1. 1.

   人工菌撕小，洗净，滤水备用

2. 2.

   锅内加适量油，6成热时将人工菌分次放入油炸

3. 3.

   待人工菌水分榨干后捞起备用

4. 4.

   锅内加少许冷油将辣椒段和青花椒放入慢慢爆香，捞起放一旁冷却片刻压碎磨细待用

5. 5.

   锅内再加少于油，加入少许豆瓣煸炒，出红油后倒入人工菌和辣椒面花椒面大火猛炒，加盐，糖调味后出锅。