蒜台炒肉丝

蒜台炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   准备材料：肥五花肉切丝，蒜台切一厘米长度，葱姜切丝，剁椒备用

2. 2.

   起锅热油，七成熟放肥五花丝煸炒，直到五花肉出油

3. 3.

   放葱姜丝继续煸炒

4. 4.

   两三分钟后加入切好的蒜台，翻炒三分钟

5. 5.

   加入酱油，盐，花椒粉，大料粉翻炒一分钟

6. 6.

   放少量剁椒（量多少依个人口味放）

7. 7.

   如果有糊锅的现象，可加入少量凉开水。关火，放鸡精，出锅