纯素版橙皮全麦司康
纯素版橙皮全麦司康的食材和调料
| 分量：6厘米直径圆模3个 | |
| 材料：A.低筋面粉 | 80克 |
| 全麦面粉 | 20克 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 1个橙子的橙皮屑 | |
| B.葵花籽油（或其他没有味道的油）25克 | |
| C.鲜榨橙汁 | 40克 |
| D.枫糖浆 | 少许 |
纯素版橙皮全麦司康的做法与步骤
- 1.
把材料A混合均匀
- 2.
材料B加入做法（1）中，把葵花籽油与面粉搓成沙子状
- 3.
材料C加入做法（2）中，先用一根筷子以画圆圈方式把橙汁和面粉初步混合，再用手揉成面团，但切记过份揉搓，以免面粉出筋影响口感
- 4.
揉好的面团用盖子盖住，静置松弛十分钟
- 5.
烤箱开启预热，温度200C。把松弛好的面团擀成约两厘米厚的面片，用饼干圆模压出饼胚，排在烤盘上
- 6.
司康上面扫上枫糖浆，入烤箱，改190C烤约20分钟即可
小贴士
如没有枫糖浆，可以用少许水加多一点砂糖煮成糖浆刷在司康表面也可！
